Una Torta de Frutas siempre es bienvenida en celebraciones. Llena de sabor y con un toque de frescura, es el complemento ideal para cualquier evento.
¿Listo para degustar este exquisito postre?
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla para engrasar los moldes.
- 1 taza de frutas confitadas surtidas.
- 1 taza de cidras confitadas.
- 1 taza de naranjas confitadas.
- ½ taza de cerezas rojas confitadas.
- 1 taza de almendras peladas.
- 1 taza de ciruelas pasas.
- 1 taza de dátiles.
- 2 ½ de tazas de nueces picadas.
- 1 y 1/4 de taza de harina de trigo.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio.
- ¼ de cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado.
- 5 huevos batidos.
- 1 taza de azúcar.
- ¾ de taza de coñac.
- ½ cucharadita de esencia de vainilla.
- Vaso Aloha Kola.
Preparación
Sigue estos pasos para hornear una torta de frutas que todos adorarán.
Precalienta el Horno: Precalienta el horno a 180°C y engrasa dos moldes de 20 x 10 x 7 cm. Forra con papel de aluminio y engrasa nuevamente.
Prepara la Mezcla: En un bol, mezcla las frutas y el jengibre. Luego, cernir la harina y añadirla junto con polvo de hornear, bicarbonato y sal.
Integra los Ingredientes: Bate los huevos con el azúcar y la vainilla, y agrégalo a la mezcla de frutas, integrando bien con una paleta de madera.
Hornea: Vierte la mezcla en los moldes y hornea por 60-65 minutos. Una vez listo, deja enfriar, desmolda y sirve junto con un Vaso Aloha Kola para darle un toque refrescante.
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