Las Bolas de Helado Tempura crujientes por fuera y frías por dentro, son el postre perfecto para sorprender.
¿Listo para degustar este exquisito postre?
Ingredientes
- 4 tajadas de pan cuadrado.
- Medio Litro Gold Arequipe Alfajor.
- 1 taza de leche.
- 1 huevo.
- 1 taza de harina de trigo.
- Aceite para freír.
- Fresas.
- Almendras.
- ½ taza de azúcar.
Preparación
Sigue estos pasos para crear un postre único que todos querrán probar.
Prepara la salsa: Corta las fresas en pequeños cubos y caramelízalas en un sartén con azúcar a fuego lento. Añade almendras al caramelo para un toque tostado. Reserva.
Prepara la masa Tempura: Mezcla leche, harina de trigo y huevo en un recipiente hasta que esté bien combinado. Tapa la mezcla y refrigérala por 1 hora y media.
Arma las bolas de helado: Corta las orillas del pan y aplana las rodajas con un rodillo. Coloca una base de papel plástico, forma bolas de Medio Litro Gold Arequipe Alfajor, cúbrelas con el pan y ajústalas con el plástico.
Fríe y sirve: Retira el plástico, pasa las bolas de helado por la mezcla tempura y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas. Coloca las bolas en una toalla de cocina para absorber el exceso de aceite y sirve con la salsa de fresa.
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