Waffles Con Helado

Ingredientes

  • 2 huevos 
  • 1 ½ taza de crema para batir 
  • ½ taza de mantequilla derretida 
  • 1 ½ taza de harina de trigo 
  • 2 cdas. de azúcar 
  • 2 cdas. de polvo para hornear 
  • 1 cda. de bicarbonato de sodio 
  • ¼ cda. de sal 
  • 1 litro de helado de fresa 
  • 1 litro de helado de chocolate 
  • 1 taza de chocolate para cubrir 
  • Chispas de azúcar para decorar

Preparación

1

En un bowl batir la mantequilla hasta que quede bien blanda y cremosa, Mezcla en un bowl los huevos, la crema para batir y la mantequilla. Reserva.

2

En otro tazón, combina el resto de los ingredientes secos, o sea la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal. Forma una cavidad en el centro y vierte poco a poco la mezcla de los huevos, incorpora con un batidor globo hasta tener una mezcla tersa y sin grumos. Si la masa queda muy espesa, incorporar 1 o 2 cdas de crema para batir.

3

Vacía mezcla suficiente en la wafflera. Retira cuando tome un color dorado. Y deja enfriar.

4

Calienta el chocolate a baño María hasta que se haya derretido.

5

Para armar coloca los waffles, coloca una bola de helado de tu preferencia y ponle chocolate derretido.

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