Muffins rellenos
de helado

Ingredientes

  • Para preparar muffins rellenos de helado necesitas:
  • 1 litro de helado de tu sabor favorito
  • 6 fresas
  • 3 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de harina
  • ½ cucharada de extracto de vainilla
  • 250 gr de mantequilla
  • 200 gr de chocolate de leche
  • Pizca de sal
  • Moldes para muffins.

Preparación

1

Lo primero que debes hacer es empezar a calentar el horno a baja temperatura. Utiliza una olla para derretir el chocolate y la mantequilla a fuego lento. Debes revolver muy bien hasta que no quede ningún grumo

2

Cuando esta mezcla esté lista, retírala del fuego y utiliza otro recipiente para batir los huevos y el azúcar hasta formar una crema, luego agrega la harina y la sal

3

Cuando las dos mezclas estén hechas, se deben integrar y agregar el extracto de vainilla. Utiliza una batidora o un cucharón para revolver las dos preparaciones y dejarlas bien combinadas

4

Engrasa los moldes para muffins y agrega la mezcla hasta cubrir ¾ de cada uno de los espacios. Introdúcelos al horno por unos 25 minutos a 175 °C. Cuando estén listos, sácalos del horno y déjalos enfriar

5

Para crear el espacio en el que irá el helado, utiliza un cuchillo y corta la tapa de los muffins y luego retira un poco del relleno con mucho cuidado. Recuerda verificar que en este espacio quepa la cantidad de helado que quieras introducir

6

Para terminar, forma bolas de helado y agrégalas en el centro de los muffin. Utiliza las fresas para decorar y sorprende a tus invitados con estos muffins rellenos de helado

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