Para preparar un deliciosa mermelada para acompañar tu helado, debes tener:
Primero debes lavar, secar las mandarinas y cortarlas en finas rodajas. Vierte el agua en una olla, luego hierve las mandarinas durante 30 minutos y déjalas reposar durante una noche
Al día siguiente vuelve a hervir las mandarinas en su agua, agrega el azúcar y el zumo de limón. Revuelve con delicadeza para que las rodajas no se rompan mientras se diluye el azúcar. Sigue la cocción a fuego medio hasta que la mezcla tenga la consistencia de una mermelada
Deja que se enfríe y utiliza envases de vidrio y que cierren bien para conservar tu mermelada en la nevera
Toma un plato y forma tantas bolas de helado como quieras, luego decora con la mermelada que hiciste y comparte esta preparación con tus invitados
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