Bolas de helado tempura
de helado tempura

Ingredientes

  • Para preparar unas deliciosas bolas de helado tempura necesitarás:
  • Helado de tu sabor favorito
  • 4 tajadas de pan cuadrado
  • 1 taza de leche
  • 1 huevo
  • 1 taza de harina de trigo
  • Aceite para freír

Para la salsa necesitas:

  • Fresas
  • Almendras
  • ½ taza de azúcar

Preparación

1

Los primero que debes preparar es la salsa, para esto debes cortar las fresas en pequeños cubos, colocar azúcar en un sartén a fuego lento y agregar los trozos de fresa hasta caramelizar la mezcla

2

Cuando ésta quede caramelizada, añade las almendras para que el caramelo quede tostado, espera y retira del fuego cuando la mezcla quede espesa

3

Mientras la salsa se enfría, mezcla la leche, la harina de trigo y el huevo en un recipiente hasta que todos los ingredientes queden disueltos, después tápalo con plástico y guárdalo en la nevera por 1 hora y media.

4

Corta las orillas del pan y aplana las rodajas ayudándote con un rodillo, luego coloca una base de papel plástico de cocina, forma bolas de helado, cúbrelas con el pan, envuélvelas y ajústalas con el plástico

5

Luego de formar varias bolas de helado, retira el plástico, pásalas por la mezcla que dejaste en la nevera y colócalas en un sartén con aceite hasta que queden doradas

6

Al terminar coloca las bolas de helado tempura en una toalla de cocina para que absorba el aceite y luego sirve agregando la salsa que preparaste anteriormente.

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